Cupcake de brounie

0 likes 0 comments Recipe by Silvia Gallego

Ingredients for 12 CAPSULAS APROXIMADAMENTE

COBERTURA CHOCOLATE.......... 120 Gr
MANTEQUILLA EN POMADA...... 113 Gr
AZÚCAR.............................................. 250 Gr
HARINA FLOJA................................ 105 Gr
ESENCIA DE VAINILLA.................. 1 Pizca
HUEVOS “L”....................................... 3 Und
SAL....................................................... 1 Pizca

Medium

Directions

1. Poner al baño maría la cobertura de chocolate junto con la mantequilla fundir hasta quedar un batido homogéneo.

2. Añadir al batido el azúcar y la esencia de vainilla, mezclar.

3. Atemperar la mezcla. (dejar enfriar).

4. Batir 1 huevo y añadir al batido así sucesivamente uno a uno.

5. Tamizamos la harina con la sal y añadir al batido.

6. Verter el batido con la manga pastelera hasta rellenar ¾ partes de las capsulas.

7. Hornear con una temperatura de 170 ºC unos 20 minutos aproximadamente para comprobar pinchar hasta el fondo con un palillo si al extraerlo está limpio los cupcakes estarán listos.

8. Decorar al gusto

main courses February 21, 2014 23:04