Il tortino con le pere
Recipe by Daniele
Ingredients for 2 - 3 persone
1 confezione di pasta brisè
1 confezione di galbanino
1 pera di tipo Williams o Abate
gorgonzola dolce
Prep. Time → 10 min
Cook Time → 40 min
50 min
·
Easy
Directions
1. Tagliate il galbanino a fettine poco spesse; lavate, sbucciate la pera e tagliatela a tocchetti.
2. Rivestite il fondo di una teglia da forno con la pasta brisè, e disponetevi le fette di galbanino sul fondo, poi mettete i dadini di pera e infine unite il gorgonzola a “pizzicate“.
3. Coprite con la pasta che avanza, spennellate di uovo e infornate per 40 minuti a 180°.
4. Sfornate, lasciate riposare mezz’ora e servite
main courses, tortino, pere, galbanino, gorgonzola dolce May 07, 2011 11:35
Author buttalapasta.it
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3 comments
mmmmmh...irresistibile!
Il galbanino non lo reggo, cercherò un altro formaggio, ma l'idea è super!
Accetto variazioni costruttive sul tema...
il galbanino rimane un po' insapore, ma poi c'è il gorgonzola che fa il resto...