Kladdkaka

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Kladdkaka of emanuela - Recipefy

120 g Caffè espresso
200 g Cioccolato extra fondente
250 g Burro morbido
4 Uova
150 g Zucchero
80 g Farina 00
60 g Cacao amaro
1 Pizzico di Estratto di vaniglia
1 Pizzico di Sale

Prep. Time → 15 min

Cook Time → 35 min

1. Preparate l’espresso. Spezzettate il cioccolato e mettetelo in una ciotola di vetro insieme al burro a pezzi. Sciogliete a microonde. Aggiungete il caffè, mescolate e tenete da parte.

2. In una planetaria, montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per almeno 3 minuti. Aggiungete la massa di cioccolato, la vaniglia, la farina e il cacao e amalgamate bene il tutto.

3. Imburrate e infarinate una tortiera con cerchio apribile del diametro di 23 cm. Versatevi il composto e cuocete a 180° per circa 35 minuti. Lasciate intiepidire il dolce nello stampo. Sformatelo e, prima di servire, spolverizzatelo con lo zucchero a velo.

desserts January 18, 2021 09:00

Author foodosophy.it

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