Mini muffins al gorgonzola e noci

7 likes 1 comment Recipe by Alessandra Chirio

Ingredienti
2 uova intere
6 gr zucchero
6 gr sale
200 gr di farina bianca
un cucchiaino raso da caffédi lievito istantaneo x torte salate
55 gr di burro
110 ml di latte
10 noci
85 gr di gorgonzola
una grattugiata di pepe

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 14 min

1. Sciogliere il burro, unire lo zucchero, il sale, il pepe, le uova, il latte, la farina ed il lievito;
miscelare con uno sbattitore, fino ad avere una pastella morbida, ma non liquida;
dividere l'impasto nei pirottini;
unire un pezzetto di gorgonzola e qualche pezzetto di noce tagliata grossolanamete in ogni pirottino

Dose per circa 45 mini muffin (pirottino in carta diametro 3 cm)
Preriscaldare il forno a 180°, cottura 180° - 14 minuti

...Sono ottimi caldi,ma si possono gustare anche a temperatura ambiente

appetizers May 29, 2011 15:45

Author petitchef.it

Image Img_0673-jpg Istockphoto_8413234-i-love-cooking-jpg 248327_1913795799563_1081954928_2105676_4066956_n-jpg_3537482 Donna-in-cucina-jpg_6614783 P1040606-jpg_9461302 Comp-jpg
Http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-186518_1409286335_3622740_n-jpg
Alessandra Chirio 9 years ago

ho solo letto la ricetta originale che prevede il brie..ma non vedo l'ora di provare lamia variante al gorgonzola!!

Alessandra Chirio
Http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-186518_1409286335_3622740_n-jpg
38 years old
Italy