Mini plum cake integrali alle mele e cannella

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Mini Plum Cake integrali alle mele e cannella of Sara Pignatta - Recipefy

2 grosse mele o 3 piccole
200g di farina integrale
200g di zucchero di canna
70g di olio di semi di arachidi
3 uova intere
1 vasetto di yogurt
scorza di limone
1 bustina di lievito in polvere
cannella in polvere (la quantità va a seconda del gusto personale)
un pizzico di sale
zucchero a velo

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 50 min

1. Unire con le fruste lo zucchero, le uova, la scorza di limone, lo yogurt e l'olio ottendendo un composto liscio ed omogeneo.

2. Aggiungere farina setacciata, la cannella, il sale e per ultimo il lievito.

3. Sbucciare e tagliare le mele a dadini.
Versare un primo strato di composto negli stampini da miniplumcake (se non li avete va benissimo uno stampo grosso), disporre le mele e ricoprire con un secondo strato di composto.

4. Guarnire con mele e una spruzzata cannella.

5. Cuocere in forno per 50' a 180°C. Servire tiepida spolverata di zucchero a velo.

desserts, mele, cannella, plum cake May 16, 2011 08:27

Author Spunti presi da profumodisicilia.blogspot.com

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Sara Pignatta
“I'm a nurse, married with Davide and mother of a baby girl called Matilde. I love travelling all around the world and cooking. I like books and movies, bags, shoes and nail polishes, horse riding and parachuting. But most of all I'm addicted to SHOPPING!!”
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Orbassano, Turin, Italy

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