Mozzarella in carrozza

5 likes 0 comments Recipe by Maddalena

Mozzarella in carrozza of Maddalena - Recipefy

150 gr di mozzarella
4 fette di pane in cassetta
1/2 bicchiere di latte
1 uovo
100 gr di pangrattato
1/2 Litro d'olio di oliva
sale

Prep. Time → 5 min

Cook Time → 6-7 min

1. Tagliate la crosta del pane rendendo le fette di dimensioni simili in modo che possano combaciare. Bagnatele con una spruzzata di latte e formate dei tramezzini farciti con fette di mozzarella.

2. Passate i tramezzini nell'uovo sbattuto con una presa di sale e successivamente nel pangrattato, quindi friggeteli in abbondante olio portato a temperatura.

3. Le mozzarelle in carrozza sono da servire subito, appena tolte dall'olio.

4. "Si chiamano in carrozza perché la mozzarella viene portata a spasso tra le due fette di pane, ben nascosta così come i nobili che usavano le carrozze e giravano per la città senza essere visti"

appetizers, mozzarella February 26, 2011 16:18

Author Libro "Ricette Terre Nostre"

Http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-186682_1578376640_8149093_n-jpg Http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-173934_1240151328_8196876_n-jpg Https-fbcdn-profile-a-akamaihd-net-hprofile-ak-ash2-274154_1481484867_115177_n-jpg_339251 Passione-x-il-gusto-2-jpg_8052746_6514666 Https-fbcdn-profile-a-akamaihd-net-hprofile-ak-snc4-370603_1074213675_1968387444_n-jpg

No comments yet.

Maddalena
6933360224_http-profile-ak-fbcdn-net-hprofile-ak-snc4-187509_1557685017_6438364_n-jpg%7d
41 years old
Cerreto Guidi (Fi), Italy