Muffin salati gorgo & pere

10 likes 5 comments Recipe by _Barbara

Muffin salati Gorgo & Pere of _Barbara - Recipefy

100g farina "0" o semintegrale
120g di pera matura, sbucciata e tagliata a cubetti
90g di gorgonzola a cubetti
100g yogurt al naturale (anche di soia)
4g lievito istantaneo per dolci NON vanigliato o 1/3 di cucchiaino di bicarbonato
40g di olio extravergine d'oliva delicato
1 uovo
1pz. di sale marino integrale fino

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 25 min

1. Accendere il forno a 180°.

2. In una ciotola mescolare tra loro la farina, il sale ed il lievito.

3. A parte frullare l'olio, lo yogurt, il gorgonzola e l'uovo.

4. Unire il composto alla farina, mescolare bene ed aggiungere la pera.

5. Versare in stampini per muffin oliati ed infarinati.

6. Infornare per 25 minuti circa, sfornarli e lasciarli negli stampini per 5 minuti prima di servire.

appetizers, pere, gorgonzola, muffin, vegetarian April 13, 2011 13:23

Author Chef Marco Bo c/o Eataly Torino

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Elena Chillemi 8 years ago

Da provare!!! Gnamme!

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Sara Pignatta 8 years ago

Li ho mangiati a Capodanno cucinati da Barbara: goduuuuuuuuuuria!!!!

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Desperate-house-donty 8 years ago

Alternative al gorgonzola? Oppure, altri muffin salati? Il marito non mangia il formaggio, sigh! :(

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_Barbara 8 years ago

Con le pere, il formaggio è l'ideale, ma puoi mettere delle verdure e magari una salsina di zenzero!

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Sara Pignatta 8 years ago

Alternativa alla gorgo, il TALEGGIO! Grande dono di Dio all'uomo... Ma solo per te! Per Gobbiland: http://www.recipefy.com/it/muffin-salati-alle-verdure/ricette/1150

_Barbara
“Più che cucinare per me, mi piace preparare per gli altri, ma soprattutto... mangiare tutti insieme!!!”
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36 years old
Turin, Italy, Italy

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