Pasta ai peperoni e salsiccia
Recipe by Cristiana Innocenti
Ingredients for 4 persone
2 peperoni (giallo e rosso); 2 salsicce; 1 porro; 2 conf. robiola; prezzemolo; q.b. sale; 400 gr. pasta preferita (penne, farfalle, tortiglioni ecc.)
Prep. Time → 20 min
Cook Time → 15 min
35 min
·
Easy
Directions
1. Far abbrustolire sulla griglia i peperoni lavati, spellarli quando sono ancora caldi. Farli a pezzetti e tritarli fino a fare una crema.
2. In una padella capiente mettere il porro affettato, un cucchiaio di evo, la salsiccia e far soffriggere.
Aggiungere la crema di peperoni e far ritirare per circa 10 min., aggiungere sale.
3. A fine cottura mettere prezzemolo e robiola.
4. A cottura ultimata della pasta saltare in padella con il sugo.
starters, facile, peperoni, primo, robiola, salsiccia November 28, 2014 14:21
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