Pasta al sugo freddo

5 likes 1 comment Recipe by Blume

Pasta al sugo freddo of Blume - Recipefy

pomodori san marzano
olive nere
origano
olio di oliva
sale
pecorino
spaghetti

Prep. Time → 30 min

Cook Time → 10 min

1. Tagliate i pomodori san marzani ben maturi a piccoli dadini.

2. Denocciolate e sminuzzate le olive nere (se prendete quelle appassite si scioglieranno meglio, potete comunque usare quelle normali)

3. Unite i pomodori e le olive in una ciotola e aggiungete olio e sale

4. Sbattete gli ingredienti con una frusta (non si deve frullare) fino a che il composto non diviene cremoso.

5. Cuocete la pasta e unitela appena cotta al sugo freddo, spolverare abbondantemente con del pecorino e servite ancora caldo.

starters, spaghetti, pecorino, pomodori, olive, san marzano July 13, 2011 15:16

10999905_10204974716380514_3705044551479082406_n%20%282%29 Donna-in-cucina-jpg_6614783 Img_0673-jpg P1040606-jpg_9461302 Https-fbcdn-profile-a-akamaihd-net-hprofile-ak-snc4-173307_627171635_454278075_n-jpg
10999905_10204974716380514_3705044551479082406_n%20%282%29
Vincenzo Mania 13 years ago

Anche questa non è male come ricetta veloce :-)