Pasta de azúcar

1. Primero engrasamos un recipiente apto para microondas con mantequilla ( Esto es muy importante para que no se peguen al recipiente las nubes una vez calientes)

2. Agregar las nubes, el agua y la escencia y calentar a maxima potencia 40 segundos, sacar del horno y mezclar con una cuchara untada en mantequilla, volver al microondas y calentar otros 40 segundos. Reservar.

3. En otro recipiente colocar el azúcar tamizado y hacerle un hueco en el centro, bolcar las nuves disuestas en él y comenzar a mezclar, hasta que se forme una masa, tener en cuenta que segun la humedad de la zona en donde de encuentres esta masa te pedirá mas azúcar glas. pero ojo ¡¡no te pases¡¡ porque si le ponemos mucha azúcar la masa quedará fatal...

4. EL CONSEJO:
Que la masa al terminar de hacerla quede con la textura de la plastilina, es decir, muy blanda, casi que se pegue en las manos, ya que si le incorporamos mucha azúcar la masa fracasará. Envolver con papel film y llevar a la nevera hasta que la uses. Yo no recomiendo usarla al momento. ya que la masa incorporara mucho calor al ser amasada.. si la dejar descansar seguro te queda mejor..
y ya la tenemos lista para usar
TIPS:
Esta masa es ideal para hacer todas las pruevas que te apetezcan y te lances con el mundo de la decoración en azúcar , y tambien para familiarizarte con el fondant.