Peanutbutter cheesecake

1. Ricoprite con carta da forno una teglia dai bordi apribili.

2. Sciogliere il burro a bagnomaria o sciogliere 2 min al microonde e tritare i biscotti, amalgamare questi due ingredienti. Versare il composto nella teglia e pressare bene. Mettere in frigorifero a raffreddare.

3. Nel frattempo sciogliere ii fogli di gelatina in acqua ( o come da spiegazione sull' involucro).

4. In una ciotola mescolare,fino ad eliminare tutti i grumi, la ricotta con il burro di noccioline e il golden syrup.

5. Strizzare la gelatina ammollata e scioglierla a calore moderato in un pentolino con il latte.

6. Aggiungere la gelatina sciolta nel latte sul composto di ricotta e mescolare delicatamente.

7. Versare il tutto sulla base di biscotti e rimettere in frigorifero fino a che si rassoda.

8. Poi ricoprire con pellicola trasparente e carta di alluminio e surgelare.

9. Al momento di servire procedere allo scongelamento qualche ora prima.

10. Decorare con panna montata e granella di noccioline.