Rabarbaro stufato
Recipe by Emanuela
Ingredients for 3 persone
4 gambi rabarbaro
1\2 cipolla rossa
2 foglie di alloro
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1\2 bicchiere scarso di vino rosso
Prep. Time → 5 min
Cook Time → 20 min
25 min
·
Easy
Directions
1. Affettare la cipolla e farla soffriggere con olio e l'alloro, poi aggiungere un po' d'acqua e far appassire, infine aggiungere il rabarbaro tagliato a tocchetti, salare e rosolare per un minuto poi versare il vino e cuocere a fuoco lento coperto.
Il rabarbaro deve rimanere croccante.
side dishes December 13, 2015 16:01
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