Sugo finto

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Sugo finto of Maddalena - Recipefy

2 carote, 2cipolle
2 gambi di sedano
4 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva extravergine
una noce di burro
1/2 bicchiere vino
sale, pepe, basilico

Prep. Time → 10 min

Cook Time → 30 min

1. Soffriggete a fuoco lento tutte le verdure tritate. Per evitare di bruciarle aggiungere qualche cucchiaio di acqua. Quando saranno dorate, aggiungere il vino e farlo restringere. Aggiungete il concentrato con un po' d'acqua e infine il sale, pepe e basilico.

starters, sugo February 02, 2011 18:05

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Maddalena
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Cerreto Guidi (Fi), Italy