Timbal de patata,butifarra negra y cheedar.(merluza plancha)

1. PELAR Y HERVIR LAS PATATAS, SOFREIR LA CEBOLLA Y EL AJO CORTADO PEQUEÑITO, AÑADIR LA BUTIFARRA NEGRA SIN PIEL , Y REMOVER HASTA QUE SE FORME UNA MASA, CHAFAR LAS PATATAS A GROSO MODO Y SALAR, MEZCLAR CON LA MASA DE CEBOLLA Y BUTIFARRA.
CORTAR LOS TRANCHETES DE CHEEDAR CON EL MOLDE QUE VAYAIS A USAR,RELLENAR LOS MOLDES CON LA MEZCLA DE PATATA Y BUTIFARRA EN UNA FUENTE PARA HORNEAR COLOCAR EL CHEEDAR ENCIMA Y ESPOLVORERA
CON NUEZ MOSCADA RECIEN RALLADA.
PICAR EL AJO Y EL PEREJIL Y MEZCLAR CON CUATRO CUCHARADAS DE ACEITE, EN UNA SARTEN O PLANCHA COCINAR LA MERLUZA Y AL HACER LA SEGUNDA CARA AÑADIR EL ACEITE ,AJO YPEREJIL, GARTINAR EL CHEEDAR EN EL HORNO Y COLOCAR EN EL PLATO PARA ACOMPAÑAR EL PESCADO.
BON PROFIT.