Torta al limone farcita

7 likes 2 comments Recipe by Alfy

TORTA AL LIMONE FARCITA  of Alfy - Recipefy

Farina 00 gr 300
Zucchero gr 200
Uova intere 4
Olio di semi di arachide gr 110
Latte gr 140
Succo di limone spremuto 1 (almeno 50gr)
Buccia di limone grattugiata 1
Sale 1 pizzico
Vanillina 1 bustina
Lievito per dolci 1 bustina

Per farcire con la crema al limone
50 gr. maizena
150 gr. Zucchero
250 gr acqua
il succo di un limone
la buccia di1 limone grattugiata

Prep. Time → 30 min

Cook Time → 45 min

1. Montare a lungo le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, il latte a temperatura ambiente, il succo e la scorza del limone.
Per ultimo aggiungere la farina con il lievito, il pizzico di sale e la vanillina.

2. Amalgamare bene, mettere in teglia ed infornare a 160° per 40/45 minuti.

3. Mentre la torta è in forno preparare la crema.
In un tegame porre l'acqua, lo zucchero, il succo e la buccia del limone grattugiata. Aggiungere la maizena facendo attenzione a non formare grumi.

4. Mettere sul fuoco basso e mescolare spesso fino a quando si addenserà e si formerà una gelatina (buonissima).

5. Tagliare la torta a metà e farcirla con la crema. Spolverare con lo zucchero a velo e servire.

desserts, farina, latte, limone, olio, uova, zucchero May 16, 2012 17:52

Author Alfy da internet

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Smeraldoeneve 5 years ago

Adoro il limone, la torta deve essere eccellente :)

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Lucas Padro 3 years ago

muy bueno.

Alfy
“Mi chiamo Alfy, vivo in Sicilia...mi piace cucinare, leggere, dipingere, andare in palestra, ascoltare buona musica. Mi piace esprimere la mia fantasia in tutto ciò che è arte”
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Catania, Italy