Verdesca al cartoccio con verdure

1. Tagliate le verdure a listarelle sottili e fatele sbollentare in acqua calda per 2-3 minuti.

2. Pulite la verdesca, salate e pepate, aggiungete una noce di butto e adagiatela nel cartoccio.

3. Sistemate le verdure sopra il pesce e spolverizzate con le erbe aromatiche che preferite.

4. Chiudete il cartoccio e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per mezzora circa.