Pesto di zucchine

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PESTO DI ZUCCHINE of Alfy - Recipefy

8 zucchine
4 cucchiai di pinoli
2 manciate di basilico
2 manciate di prezzemolo
2 spicchi d'aglio piccoli ed una cipolla
4 cucchiai d'olio extravergine di oliva
2 manciate di parmigiano grattuggiato
pepe e sale quanto basta

Prep. Time → 10 min

1. Tritare le zucchine crude ed il resto degli ingredienti in un robot da cucina e ridurre il tutto con la stessa consistenza del normale pesto.

2. Scaldare la pasta e quando è cotta mandecare il tutto.

starters, aglio, cipolla, zucchine, parmigiano, olio July 27, 2011 15:51

Author Alfy su internet

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Fabio Ferrero 8 years ago

Sicuramente da provare!

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Alfy 8 years ago

te l'ho già detto provalo ne vale la pena!

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Ciolabella 8 years ago

Colgo l'occassione per segnalare che a Genova Pra viene coltivato e commercializzato in serra il miglior basilico ligure, ma ce chi sostiene il migliore in assoluto infatti ha da un anno circa ricevuto il riconoscimento D.O.P., da provare.

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Alfy 8 years ago

certo è un'occasione per provarlo...grazie per averlo segnalato.

Alfy
“Mi chiamo Alfy, vivo in Sicilia...mi piace cucinare, leggere, dipingere, andare in palestra, ascoltare buona musica. Mi piace esprimere la mia fantasia in tutto ciò che è arte”
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Catania, Italy